水耕栽培
５月３日に、水耕野菜を栽培している農家さんを訪ねた。
名古屋近郊で、水耕栽培でのレタス栽培をしている。
三反のハウスで、安定した生産・提供をされていた。
気候の変動や異常気象によって、安定的な生産が難しくなってきている。
野菜が育ちやすい環境を作り、
安全な野菜を安定して生産することを望まれている。
水耕栽培は、安定した生産が魅力だ。
３年くらいかけて、野菜工場研究会を月１回のペースで開催をしてきた。
いよいよ、実行に移る段階に来た。
このブログを通じても、進捗を報告していきたい。
以上
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