経過観察

• START

  貯蔵開始

  同じ日に収穫したグリーンレタスとフリルレタスの包装品を使用して、frescoと一般冷蔵庫で貯蔵実験を開始しました。
  それぞれ写真のようにコンテナかごに、10個のレタスを入れて貯蔵しました。
  fresco

• 途中経過

  途中経過①（貯蔵7日目）

  fresco、一般冷蔵庫のどちらで貯蔵しているレタスも、水分（重量）は試験開始時とほぼ変わりませんでした。
  一方、一般冷蔵庫で貯蔵したレタスは、変色や溶ろけが目立つようになり、fresco貯蔵品は試験開始と同様、
  鮮度を維持できていました。(一般冷蔵庫はここで終了)
  fresco

  一般貯蔵

• GOAL

  貯蔵終了（貯蔵14日目）

  一部包装と接している箇所が変色しているものもありましたが、全20個中16個は販売できる状態、
  さらにそのうち10個は、収穫直後に近い状態を維持できていました。実際に食べてみましたが、
  とてもシャキシャキしていておいしかったです。
  fresco