こんにちは！

（株）MFE　HIMUKA　事業開発課の河野です。

 

貯蔵約一ヶ月のゆずを取り出したときのことをご紹介致します。

色や硬さを保っており、重量減少も少なく順調に貯蔵を行えている様子でした！

ゆずの貯蔵試験を継続していきますので、随時情報を更新していきたいと思います。

 

弊社はfrescoを利用することで、フードロス対策や収益アップに繋げていきたいと考えています。

「安定維持した庫内の温湿度環境（恒温恒湿度環境）で貯蔵すると、青果物が何日間保管できるの

かな？」など、低温高湿度環境での鮮度保持貯蔵に御興味のある方は是非お問い合わせください。