こんにちは！

（株）MFE　HIMUKA　企画開発室の長野です。

 

今回は弊社に設置しているfresco試験機での青果物貯蔵試験の情報をお伝えします。

先週、白菜の貯蔵試験を開始しましたが、同時に大分で生産されたキャベツも貯蔵しました。

貯蔵量は２かご分と量は少ないですが、白菜と同様に鮮度保持状態を確認していきます。

今後も随時、いろいろな情報を掲載していくので、お楽しみに！

 

弊社はfrescoを利用することで、食品廃棄量削減や売り上げ向上に繋げていきたいと考えています。

「低温度高湿度環境で貯蔵すると、青果物が何日間保管できるのかな？」など、

低温高湿度環境での鮮度保持貯蔵に御興味のある方は是非お問い合わせください。

 

キャベツの内観