こんにちは！

（株）MFE　HIMUKA　企画開発室の矢野です。

 

１２月中旬まで、fresco１号機で様々な青果物の貯蔵試験を行ってきました。

今年は、５月から１２品種の青果物の貯蔵を行い、その間、frescoは連続稼働してきました。

来年の貯蔵試験に向けて、機器の交換などのメンテナンスを行いました。

これからもたくさんの情報を更新していきますので、来年も宜しくお願いします！

 

弊社はfrescoを利用することで、食品廃棄量削減や売り上げ向上に繋げていきたいと考えています。

「低い温度で、高い湿度を安定維持した環境で貯蔵すると、青果物が何日間保管できるのかな？」など、

低温高湿度環境での鮮度保持貯蔵に御興味のある方は是非お問い合わせください。